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Frutto di un’antichissima tradizione, radicata nelle Isole Eolie fin dalla notte dei tempi, la Malvasia delle Lipari è un nobile vino, dall’intenso aroma e sapore delicatamente dolce, di un delizioso colore giallo dorato. La tecnica di produzione si ripete pressocché immutata da secoli: l’uva viene raccolta in avanzato stato di maturazione ed esposta al sole per circa due settimane su grandi “cannizzi” composti da listerelle di canne e tramutata in mosto mediante torchi “a trave”. Con lo stresso amore e la medesima cura dei nostri avi ricaviamo così il “nettare degli dei”, come viene definita da sempre la Malvasia delle Lipari. Dalle vinacce di malvasia si distilla l’omonima grappa, che offre all’olfatto profumi fruttati e vegetali, di gusto alcolico e morbido.